Mega Kit

$1,554.00

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Con el Kit Profesional podrás hacer toda tipo de creaciones culi-narias y llevar al limite tu pasión por la cocina.

EL Kit profesional contiene todo lo necesario para la elaboración de esferificaciones, papeles de sabores, velos, piedras falsas, texturizacion de aceites, tierras de sabores, aires, espumas, en-capsulación de aceites, chips ultra delgados con obulato, aires alcoholicos y lácteos, ahumado en frío, liofilizados, geles instan-taneos, napados, espumas y mucho más.

El kit contiene una amplia gama de herramienta creativa con la cual podrás montar y dar mejor presentación a tus platillos.

Contenido:

  • Albuminus 50g
  • Alginus 50g
  • Calcius 50g
  • Citrus 50g
  • Glucus 50g
  • Glicius 50g
  • Kaolinus 50g
  • Lecitus 50g
  • Lactosus 50g
  • Metilus 50g
  • Molecular Agar 50g
  • Molecular Isomalt 100g
  • Maltus 100g
  • Manitul 50g
  • Xantanus 50g
  • Humo liquido 25ml
  • Cucharas Medidoras
  • Tiras de PH
  • Cargas de N2O
  • Tubos de Alta Calidad para Espaguetis
  • Jeringas de Aplicación
  • Pinza de Acero de Inox.
  • Manual

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