Cursos

Modalidades

Presencial

Los cursos presenciales se llevan a cabo en la ciudad de Puebla, nuestra sede principal, se desglosan por diferentes técnicas de aprendizaje y módulos.

Online

Los cursos online cuenta con una parte teórica donde se explica la introducción a la técnica, historia, fusión, clasificaciones, dosificaciones además de la práctica donde se elaboran diferentes recetas explicando a detalle la técnica y su montaje.

Personalizado

Los cursos online cuenta con una parte teórica donde se explica la introducción a la técnica, historia, fusión, clasificaciones, dosificaciones además de la práctica donde se elaboran diferentes recetas explicando a detalle la técnica y su montaje.

nuestros cursos

Cocina Molecular

Cursos dirigidos a cualquier aprendiz que le guste la innovación en la cocina, se imparten las bases de la cocina molecular, aplicado en cocina salada, mixología y repostería.

Mixología

El curso de Mixología está enfocado a la elaboración de nuevas texturas con la ayuda técnicas de la cocina molecular que darán a tus cócteles presentaciones diferentes, aplicando innovación y tecnología

Repostería

Los cursos de repostería se manejan de acuerdo a diferentes técnicas que se quieran aprender Los cursos de repostería molecular abarcan diferentes módulos: Chocolatería, Postres nitro, chocolateria cannábica

FAQ

Preguntas frecuentes

No, generalmente nuestros cursos cuentan con materíal introductorío por lo que no tendrás que preocuparte por no tener conocimientos previos.

Generalmente agendamos diferentes cursos cada mes, por lo que recomendamos estar al pendiente de nuestro calendario. Nuestros cursos más exclusivos se ofertan una o dos veces al año.

Al inscribirte a cualquier de nuestros cursos tendrás acceso a: Un mandil MCS para trabajar, recetario del curso en cuestión, reconocimiento por parte de MCS y todos los insumos para elaborar los platillos durante el curso.

Nuestros cursos cuentan con un reconocimiento por parte Molecular Cuisine Supplies, si bien, no es una institución educativa como tal, el respaldo de más de 10 años de MCS y del Chef. Miguel Ángel Cepeda avala todo el conocimiento que recibirás al tomar cualquiera de nuestros cursos.

Contamos con la modalidad de cursos personalizados, con esta modalidad puedes elegir las técnicas y recetas que deseas aprender. Cabe recalcar que esta modalidad está sujeta a horarios y fechas.