Colorantes

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El dióxido de titanio puro es un polvo fino, que proporciona un pigmento blanco y brillante. Utilizado en reposteria y panaderia para agregar color blanco a los productos.

  • Dosificación: 30g/Lt – 1 Oz/Lt
  • Observaciones: Agregar color blanco brillante a preparaciones de repostería y panadería característicos de ellos como pan de caja, cremas entre otros.
  • Aplicación: Cualquier liquido con densidad acuosa o masa semi preparada.
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El carbon activado grado alimenticio se produce sometiendo la cascara de coco a altas temperaturas. Ideal para picmentar cualquier prepraracion de una tonalidad negra natural.

  • Dosificación: 25g-60g/KG  –  .88 Oz – 2.11Oz/Kg
  • Observaciones: Reductor de colesterol en la sangre. – Prevé enfermedades gastrointestinales.
  • Aplicaciones: Jugos, salsas, masas, heldos, reposteria y cocina en general.
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