-
Mostrando todos los resultados 5
-
Filter
ÁCIDO MÁLICO
El ácido málico es un ácido orgánico que se encuentra de manera natural en los vegetales. En la industria de alimentos es usado para dar un sabor ácido y conservante a los productos.
El BENZOATO DE SODIO es un eficaz conservante alimentario, que es capaz de eliminar y evitar la aparición de bacterias, hongos y levaduras en alimentos.
Funciona a un pH menor o igual a 4.5.
Sodium benzoate is an effective food preservative, which is able to eliminate and prevent the appearance of bacteria, fungi and yeasts in food.
It works at a pH less than or equal to 4.5.
ÁCIDO CÍTRICO es un ácido suave que se encuentra de forma natural en multitud de frutas, en particular los cítricos. Tiene varios usos como, saborizante y regulador de pH en bebidas, gelatinas, dulces de conserva y caramelos.
CITRIC ACID it is a mild acid that is found naturally in a multitude of fruits, particularly citrus fruits. It has several uses such as flavoring and pH regulator in drinks, jellies, canned sweets and candies.
0.5-1.0%
05-10 g/Kg
HUMO EN POLVO
Se usa para proporcionar sabor ahumado a los alimentos sin tener que recurrir a usar técnicas tradicionales de ahumado.
- Dosificación: 2 G /KG 0.2 %
POWDERED SMOKE
It is used to provide smoky flavor to food without having to resort to traditional smoking techniques.