Curso Cocina Oaxaqueña de Vanguardia en Gastrotaller MCS Puebla Pue
Impartido por el chef del restaurante “Pitiona” Jose Manuel Baños
Puedes apartar tu lugar con $1000.00
Costo total del curso $ 4000.00
Días 12, 13 y14 de diciembre de 2015
En horario de 9 am a 2 pm
¿Quien impartirá el curso?
el chef José Manuel Baños
El Chef José Manuel Baños viene a compartir Nuevas Técnicas y a darte a conocer que Mexico tiene todo el Potencial Necesario para Explotar la Cocina de Autor, también dará todo su conocimientos que a lo largo de se carrera aprendió de renombrados chefs mundiales tales como:
“Arzak” San Sebastián, España, chef Juan María Arzak
“Casa Oaxaca” chef Alejandro Ruiz Oaxaca
“El bullí” Roses Girona España, Chef Ferran Adriá Entre otros.
Entre viajes y experiencias profesionales este chef a llamado a su cocina cocina oaxaqueña de autor y le ha válido ser el chef del año y chef joven promesa del año en que abrió su restaurante en el corazón de Oaxaca, “PITIONA COCINA DE AUTOR” visitado por críticos de cocina, quien lo denominan destino obligado por turistas y amantes de la buena mesa además de ser nominado a varios premios como los “Gourmet Awards” The 50 best Restaurants Latín América” entre otros; experiencia compartiendo de primera mano con el chef sus trucos y técnicas de cocina
¿Que debo llevar al curso?
filipina, y cualquier pantalón incluyendo de mezclilla.
No traigas mandil ya que te obsequiamos uno para el curso.
Un lapicero o lápiz para hacer anotaciones en el recetario que mcs acostumbra dar en sus cursos.
No necesitas llevar materia prima a menos de que se quiera experimentar de manera personal y que cree sinergia en clase.
Cualquier duda acerca de la locación que será en la 14 oriente 204 col. centro puebla Pue. comunicarse al teléfono (222) 8896955 ó 222 6 18 79 44
Miguel Ángel Cepeda Vidal
encargado de capacitación
Molecular Cuisine Supplies
www.molecularcs.com
