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MEZCLA PARA BURBUJAS

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INFUSIONADOR MCS

INSTAN SMOKER INFUSER, elaborado en su totalidad en metal para un mejor uso dentro de la cocina y mayor durabilidad a comparación de otros ahumadores; INSTAN SMOKER INFUSER es la forma más rápida, fácil y conveniente de aplicar humo natural frío a los alimentos. La posibilidad de exponer comida al humo sin calor abre nuevos …

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KIT BUBBLE SMOKER

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MEGA KIT

M     E       G       A            K     I     T Con este kit podras eleaborar hasta 10 técnicas direfrentes de la cocina moderna, permitiendote realizar, Aires, Gelificantes, Napados, Piedras Falsas, Caramelos, Esferificaciones (Inversa -Directa), Espumas, Emulsificantes y más… ‼Contiene Recetario con cada una de las Técnicas …

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Smart Smokig Chef 2 en 1

    ⚙ Campana para ahumar alimentos 100 % artesanal fabricada en vidrio soplado, con un extremo cuidado y detalle de cada pieza además incluye válvula para poder conectar cualquier filtro de ahumado Ideal para el servicio restaurantero, para dar una nueva experiencia a los comensales con aromas y sabores  de una manera moderna y …

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LIBRERÍA MCS

“Anarkia” es la gran obra que aborda la cocina dulce de El Celler de Can Roca (3 estrellas Michelin). Jordi Roca, proclamado mejor pastelero del mundo en 2014, publica en este libro su magistral antología de postres.  A lo largo de sus 30 años de historia, El Celler de Can Roca (Joan, Josep y Jordi) …

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