NI UN ALMA MAS EN EL CURSO MINI CAKE DRESS CON LA CHEF ANNA RUIZ
Fecha: Domingo 29 de Mayo, 10:00-17:00hrs
En el Centro Histórico de Puebla 14 oriente #204, Puebla, México Acompáñanos en el taller más completo para dominar las decoraciones con fondant donde aprenderás técnicas que te volverán un experto en la materia. Inversión por persona: $1,500. Aparta tu lugar con $500 Incluye todo el material.
Temario:
– Receta de fondant
– Receta de betún
– Receta de royal icing
– Receta de pan
Técnicas:
– Abrillantadores
– Papel de azúcar
– Encaje comestible
– Moños Anna Ruiz
Es una de las más reconocidas decoradoras de pasteles en México y siempre busca traer al país tendencias de vanguardia. Con años dentro de la docencia, Anna siempre ha buscado trasmitir la pasión que siente cuando ve una obra terminada a los más de cinco mil alumnos que ya ha tenido dentro de escuelas de gastronomía y en otros foros. Ha sido juez y organizadora en diversos concursos en su ramo. Con participaciones en diferentes sedes nacionales e internacionales – desde México D.F., Guadalajara y Monterrey, hasta Nueva York, Los Ángeles y Hong Kong – Anna se ha forjado una carrera de disciplina y aprendizaje continuo, los cuales busca transmitir a sus alumnos a través de los cursos que imparte en su tienda en la capital de la República Mexicana.