El pasado 31 de Marzo del presente año, tuvimos el honor de ser invitados al Centro Cultural Manuel Gomez Morin, donde el Chef Miguel Cepeda, creativo de MCS, brindo una ponencia sobre la COCINA DE VANGUARDIA, en la cual se tocaron diversos temas de interés, así como la presentación y montaje de platillos, recetas vistas y utilizadas en los curso del GASTRO TALLER MCS.
Así como la utilización de herramienta creativa, para este tipo de tendencia, correcto uso de aditamentos y uso de nitrógeno liquido.
“Cada vez que salimos a dar ponencias de este tipo, nos gusta hacer nuestra presentación mas visual, para que lo chicos conozcan esta tendencia, al mismo tiempo para difundir lo que se lleva acabo en el Gastro Taller MCS” ( Chef Miguel Cepeda).
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