Carragenina kappa
Descripción del Producto La Carragenina Kappa está ubicada en la pared de las algas y en la matriz intercelular del tejido de las algas. Solubles en agua caliente. • Gelifica al instante alrededor de los 80°c realizando napados instantaneos. a y las sales de sodio de los tipos Kappa e Iota.