CURSO DE COCINA BÁSICA 25 y 26 de Julio de 2016 en horario de 9 am -3 pm CURSO MIXOLOGÍA MOLECULAR 27 de julio en horario de 9 am- 3 pm Se verán técnicas de cocina molecular aplicadas como: • Esferificacion directa • Esferificación inversa • Espaguetis falsos • Aires • Tierras comestibles • Correcto …
En esta temporada vacacional no te quedes en casa sin hacer nada!. Gastro Taller MCS trae para ti divertidos Cursos de actualización continua, los cuales son totalmente practicos, teoricos y demostrativos donde Chefs altamente capacitados en el ramo te ayudaran en todo momento de la elaboración del producto, pregunta por algún curso de tu interés …
Para ti amante de los postres no te puedes perder este grandioso curso de Postres Moleculares de Autor, impartido por el Chef Miguel A. Cepeda, Donde se verán mas de 8 técnicas de vanguardia. Inscripciones: 14 Oriente #204 Col. Centro Puebla, Pue. Tel: 01 (222) 8 89 69 55 www.molecularcs.com
CURSO DE COCINA MOLECULAR BÁSICA-INTERMEDIA Fechas 1, 2 y 3 de Julio de 2016 Temario: +Caviares falsos +Esferificación directa +Esferificación inversa +Esferificación bicolor +Aires +Tierras comestibles +Ceras/ mayonesas falsas +Correcto uso del sifón +Espumas calientes y frías Todas estas técnicas y mas se estarán presentes en el curso de cocina molecular con técnicas de vanguardia. …
COCINA MOLECULAR AVANZADA En la actualidad el tema de Gastronomia sigue haciendo revolucion, si quieres adentrarte mas en el amplio mundo de la vanguardia, tenemos este curso de COCINA MOLECULAR AVANZADA el 30 y 31 de Julio en CDMX, donde los temas incluyen: -Enzimas -Obulato -Piedras falsas -Texturizacion de Aceites -Infusiones Instantaneas -Ahumados instantaneos y …
CURSO POSTRES TECNO EMOCIONALES DE AUTOR Fecha 17 Y 18 de JUNIO del 2016 En horario de 10 pm a 2 pm Un curso en donde podrás aprender a mezclar todo tipo de sabores: ácidos, amargos, picantes, salados y ahumados, todos formando un conjunto de postres extraordinarios. En este curso y con la ayuda del …
NI UN ALMA MAS EN EL CURSO MINI CAKE DRESS CON LA CHEF ANNA RUIZ Fecha: Domingo 29 de Mayo, 10:00-17:00hrs En el Centro Histórico de Puebla 14 oriente #204, Puebla, México Acompáñanos en el taller más completo para dominar las decoraciones con fondant donde aprenderás técnicas que te volverán un experto en la materia. …
CURSO DE COCINA MOLECULAR en CDMX Porque tú lo pediste ahora llegamos a tu ciudad… El curso más completo, impartido por Profesionales en el tema de cocina Molecular. En 2 días intensivos aprenderás los más novedosos procesos para la cocina de Tecno emocional, totalmente práctico. TEMARIO • Caviares falsos • ESFERIFICACION DIRECTA • Esferificación inversa …
Nuevo producto llega a MCS, el “VERSAWHIP” es una nueva textura ideal para la elaboración de Merengues y Espumas, la cual no añade sabor alguno ni color, dando una mejor estabilidad , permitiendo que tu espuma permanezca estable por mucho mas tiempo. Características: VersawhipTM 600K , es una proteína de soja modificada propio que se …
