¿Quién impartirá el curso? El chef Miguel Cepeda quien imparte el curso, uno de los chefs mexicanos que mejor maneja estas técnicas por su trayectoria culinaria de gran éxito que enseguida resumimos. Cocinero por herencia de su padre de oficio cocinero y por parte de su madre que es la poseedora de un restaurante …
Estamos por comenzar nuestro Curso Premiun “Cocina Tecnoemocional de la A a la Z” Leer más »
Este 14 y 15 de Diciembre contamos con la presencia del chef Jesús Escalera quien nos brindo sus conocimientos aplicados en la cocina dulce, El curso “POSTRES TECNOEMOCIONALES DE AUTOR” Fue la primera parte; de varios cursos más….. Esperen próximamente Nuevo curso
Fecha 14 Y 15 de DICIEMBRE del 2016 En horario de 9 pm a 2 pm Un curso en donde podrás aprender a mezclar todo tipo de sabores: ácidos, amargos, picantes, salados y ahumados, todos formando un conjunto de postres extraordinarios. En este curso y con la ayuda del chef Jesús escalera podrás Explotar tu creatividad para jugar con …
Fechas 19,20,21,22 y 23 de Diciembre. Horario de 10:00 AM a 3:00 PM todos los días Temario Gelly Shots Algodones de Isomalt Cremas Ahumadas Utilización de Aditivos Esferificacion Directa & Esferificacion Inversa Aires Cristales Encapsulación de Aceites Caviares de Agar Agar Pieles Falsas Velos de Sabores Espaguetis Falsos Tierras Comestibles Texturizacion de Aceites Papeles …
Ya tenemos listo nuestro calendario de actividades para éste mes que estamos comenzando visitaremos en dos fechas el hermoso estado de Veracruz Seguido de una fecha para curso en Puebla y terminar el mes con la distinguida visita de la Chef Anna Ruiz con una generación mas de Master Fondant “Inscribete contactanos y pregunta por …
CURSO DE COCINA TECNO-EMOCIONAL DE LA “A” A LA “Z” Fechas 19,20,21,22 y 23 de Diciembre. Horario de 10:00 AM a 3:00 PM todos los días Temario Gelly Shots Algodones de Isomalt Cremas Ahumadas Utilización de Aditivos Esferificacion Directa & Esferificacion Inversa Aires Cristales Encapsulación de Aceites Caviares de Agar Agar Pieles Falsas Velos …
damos inicio a nuestro segundo concurso de Septiembre tienes hasta el 26 para participar y ganar….!!
Por motivos del festejo de las fiestas patrias MCS mantendrá sus puertas cerradas el día 16 del año en curso reanudando actividades el día sábado 17
Prepara los mejores coctales para tu barra o incluso para tus reuniones familiares, sorprende a extraños y conocidos con las grandiosas formas de preparar un coctel nunca antes visto, texturas y formas que todos sorprenderán.
