CURSO DE REPOSTERIA MOLECULAR Fecha: 1 Y 2 de Abril Se verán técnicas de cocina molecular aplicadas • Postres de vanguardia • Nitrogeno aplicado en postres • Montaje de postres • Manejo de tecnicas de vanguardia • Y muchas tecnicas más…… Difundir publicación En teoria se veran temas como: Hidrocoloides Espesantes Aireantes¿ Que son las …
MAÑANA……..CURSO DE COCINA MOMECULAR BÁSICA 24 y 25 de Febrero de 2017 En horario de 9 am -3 pm ¡¡¡Ultimos Lugares…!! No te lo puedes perder…. Invierte en tu conocimiento! Se verán técnicas de cocina molecular aplicadas como: • Esferificacion directa • Esferificación inversa • Espaguetis falsos • Aires • Tierras comestibles • Correcto uso …
MIXOLOGÍA MOLECULAR FECHAS: 10 y 11 Marzo del 2017 Horario de 9 am- 2 pm Se verán técnicas como: Introducción a la Mixología Molecular Utilización de Aditivos Esferificación en medios ácidos Esferificacion Alcohólica Gelly Shots Cocteles de autor Correcto uso de sifón Espumas Cocteles alto vacío …
MCS siempre presentes en los mejores eventos Gastronómicos y esta ocasión no fué la excepción. 3 Días intensos donde tuvimos la oportunidad de demostrar todo lo que realizamos dentro y fuera de nuestras instalaciones brindando siempre lo mejor de nosotros, con los mejores productos, Capacitaciónes al mejor precio Contactanos Molecularcs@gmail.com Visitamos todas las ciudades Invitanos…. …
Del 8 al 10 de Febrero se llevo a cabo Expo Sirha Leer más »
Este 24 y 25 tuvimos el honor de recibir en nuestro Gastrotaller MCS a 20 chefs de distintas partes de la República Mexicana 2 Días llenos de actividad, Emociones, Conocimientos, Experiencia, Sensaciones dónde cocinamos de la mano del chef Miguel Angel Cepeda Vidal Gracias a cada uno de los participantes por visitarnos en Puebla, esperamos …
CURSO DE COCINA BÁSICA 24 y 25 de FEBRERO de 2017 En horario de 9 am -3 pm Se verán técnicas de cocina molecular aplicadas como: • Esferificacion directa • Esferificación inversa • Espaguetis falsos • Aires • Tierras comestibles • Correcto uso del sifón • Nubes • Helados instantáneos • Efecto neblina • Efecto …
Estamos Comenzando el año 2017 con el mejor animo y promocionando nuestro próximo curso para el mes de febrero con las técnicas básicas de Cocina Molecular Inscribete ahora…!! Sólo 10 lugares…!! aparta tu lugar con $1000 y págalo hasta 3-12 meses cel y whats app 044 2227113717
MCS El pasado 29 de Diciembre llevamos a cabo Nuestro primer movimiento ciudadano en apoyo a los que los que más lo necesitararán… A veces, dar las gracias sabe a poco cuando se trata de reconocer la labor interesada de aquellos que nos brindaron su apoyo incondicional para llevar a cabo este proyecto de gran …
¿Quién impartirá el curso? El chef Miguel Cepeda quien imparte el curso, uno de los chefs mexicanos que mejor maneja estas técnicas por su trayectoria culinaria de gran éxito que enseguida resumimos. Cocinero por herencia de su padre de oficio cocinero y por parte de su madre que es la poseedora de un restaurante …
Estamos por comenzar nuestro Curso Premiun “Cocina Tecnoemocional de la A a la Z” Leer más »
Ya tenemos listo nuestro calendario de actividades para éste mes que estamos comenzando visitaremos en dos fechas el hermoso estado de Veracruz Seguido de una fecha para curso en Puebla y terminar el mes con la distinguida visita de la Chef Anna Ruiz con una generación mas de Master Fondant “Inscribete contactanos y pregunta por …
