Consume tus bebidas de forma segura con agitador para hielo seco MCS, el diseño del agitador bloquea el hielo seco de grado alimenticio de forma segura para que nunca estés en riesgo.
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AGITADOR PARA HIELO SECO MCS (1 PZA)
$40.00
Simplemente coloca un pellet en el compartimento inferior del y deja caer en tu bebida.
Hielo seco no incluido.
Agotado
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TERMOMETRO DIGITAL DE AGUJA
Termómetro ideal para llegar a las cacerolas, ollas o coludos donde se funde el caramelo que se encuentra a muy altas temperaturas, también se puede utilizar en chocolates, panes, carnes y todo el uso dentro de cocina.
CARACTERÍSTICAS:
•Rango de medición de Temperatura: -50°C a 300°C (-58 °F a 572°F)
•Pantalla lcd Seleccionable (On/Off, °C/°F., HOLD, MAX/MIN
•Sensor de Acero Inoxidable de 14.5 cm
•Autoguardado de la última medición
•Switch para grados Centígrados y Fahrenheit
•Indicador de Batería Baja
•Lectura de 0.1 Grados Celsius o Fahrenheit
•Apagado automático al no usarse por 10 minutos
•Tipo de batería LR64 (Batería para reloj) 1.5V (no Incluida)
AIR KIT
La técnica de aires es un textura ligera y areada que brinda experiencia sensorial, propia de la alta cocina
para realizar esta técnica se acompaña de Bubble D-Rink MCS el cual nos dara como resultado aires homogeneas y estables, está tecnica la puedes aplicar en coctelería, postres y platillos salados.
- 1 Bubble D-rink 250 ml
- 1 Bomba para tencnica de aires
- 1 Mangueras de alta calidad
- 1 Difusor para aires metalico
Trisol es una fibra soluble en polvo derivada del trigo especialmente indicada para la elaboración de pasta de freír y tempuras, dando como resultado una textura crujiente nada oleosa. También es perfecta como sustituto del azúcar en la elaboración de masas con galletas o bizcochos.
Familia que nació con el producto Lecite, con el que se pueden obtener elaboraciones aireadas, y a la que se han añadido dos productos más, Sucro y Glice. La característica más destacable de estos últimos es su capacidad de unir dos fases que no se pueden mezclar, como son los medios grasos y los medios acuosos. Ello permite realizar emulsiones que de otro modo sería muy difícil conseguir.
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