El curso de la A A LA Z VOLUMEN II, es la continuación del curso mas completo de cocina de vanguardia en todo México. Con mas y nuevas técnicas novedosas, que ayudaran a conocer lo ultimo en equipo, herramienta y aditivos culinarios de alta gama.
Este curso es el segundo tomo de tres, en los cuales se enfocan en toda la metodología de enseñanza sobre la cocina de vanguardia o tecno emocional. Con nuevas recetas y técnicas que te ayudaran a despertar aun mas tu creatividad culinaria y artística.
EL curso de la A a la Z VOLUMEN I, es uno de los cursos mas completos de COCINA DE VANGUARDIA en todo México, teniendo como finalidad la enseñanza a nuestros asistentes de las nuevas herramientas y técnicas culinarias modernas.
Aprende a elaborar mas de 24 recetas de autor con mas de 40 técnicas vanguardistas que utilizan los restaurantes mas reconocidos de todo el mundo.
