Piedras falsas

$39.00$715.00

Un mineral de  alta calidad y gran pureza. Ideal para coberturas comestibles y cubirtas de alimentos, dando una apariencia de arcilla comestible en union con la lactosa. 

  • Dosificación: 65g-520g/Lt – 2.69Oz-18.35Oz/LT
  • Observaciones: Coberturas comestibes en productos con piel lisa. No resistente a líquidos.
  • Aplicación: Recubrimiento de membra delgada y terza a ciertas furtas y verduras.
$33.00$227.00

Usado en heladería como substituto de la sacarosa para rebajar dulzor sin variar el poder anticristalizante.

  • Dosificación: 5g-70g/Kg – .17Oz-2.46Oz
  • Observación: Soluble en agua pero con lentitud. – Absorsion lenta en el organismo, no recomendado para diabeticos.
  • Aplicaciones: Caramelos, Tuffles, frutas caramelizadas, cristalizados.
  • Alergenos: Azucar no recomendada para diabeticos. – Producto no recomendados para intolerantes a la lactosa.
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