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Edulcorante bajo en calorías. Se funde a 180ºC y carameliza muy rápidamente formando un caramelo opaco, muy duro y con poca tendencia a retener humedad.

  • Dosificación: C/N
  • ObservacionesPoca retención de liquido, ni humedad. 50% menos dulce que el azúcar refinada. Refrescante en paladar.
  • Aplicación: Cascaras falsas, endulcorante.
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Con la ayuda del caucho de silicon grado alimenticio MCS, podrás replicar cualquier forma o figura que desees, dando una presentación única a tus preparaciones culinarias.

Gracias a su componentes con el que esta elaborado, nos permite realizar preparaciones completamente libre de resinas tóxicas a diferencia de otros cauchos. 

OBSERVACIONES: 

  • Resistente a temperaturas -50 ºC a 290 ºC
  • No aporta sabor ni color a la mezcla
  • Ideal para repostería, chocolatería, pastelería, confitería, cocina salada.
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