Trabajo en azúcar

$555.00

Permite mantener a temperatura el caramelo para satinar, vaciar, soplar. Tienen una estructura reforzada gracias al uso de vidrio endurecido. Su forma compacta y su tapa base universal permiten su uso con cualquier equipo adecuado. El uso de lámparas de calor es un método muy bueno de generar calor a los alimentos. 

Aplicación: Técnica de suflado en azúcar
Especificación: Forma de la lámpara 125mm
Material de la Lámpara Vidrio duro
Acabado de la Lámpara Clara
Posición de Funcionamiento Universal
Vida Media 5000 hr

FOCO PARA LAMPARA DE CARAMELO

 

$337.00

Cocina obulatos perfectos con un tapete para hornear profesional de 40 X 30 cm elaborado en silicón con borde a contraste con recubrimiento antiadherente, uso seguro para temperaturas de -45 grados F (-43 C) a 450 grados F (230 C), sin olores químicos desagradables, proporcionándote más tiempo para disfrutar de tus creaciones.

  • Aplicación: Cocina dulce, salada
  • Especificación: Medida 40 x 30 cm

TAPETE DE SILICON

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