Nuevos Productos - Venta de productos para cocina molecular MCS

PECTINASA LIQUIDA MCS 50 ML

$850.00

La Pectinasa Liquida MCS 50 ml es una enzima de alta calidad diseñada para degradar la pectina presente en frutas y vegetales, facilitando la clarificación, aumentando el rendimiento de extracción y mejorando la filtración de líquidos.

Es una excelente opción para bartenders, chefs, mixólogos, productores artesanales y entusiastas de la gastronomía molecular que buscan obtener jugos cristalinos, cordiales, vinos, sidras o destilados con una apariencia limpia y profesional.

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Aires/Espumas

MOLECULAR FOAM 180 ml – FORMULA ESPUMADORA PARA COCTELES

$212.00

MOLECULAR FOAM 180 ml – FORMULA ESPUMADORA PARA COCTELES es de alto rendimiento, diseñado para la elaboración de cócteles agitados con una espuma estable, fina y elegante.

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Lanzamientos

3X2 CAVIAR X DE BALSAMICO HOT SALE

$861.00

CAVIARX by MCS son esferificaciones gourmet de alta precisión que encapsula el intenso y elegante sabor del vinagre balsámico en pequeñas perlas de textura suave y estallido perfecto en boca. Diseñado para chefs, mixólogos y amantes de la cocina moderna que buscan elevar sus creaciones con un toque visual, sensorial y sofisticado.

Cada esfera ofrece un equilibrio ideal entre acidez, dulzor y profundidad aromática, convirtiéndose en el complemento perfecto para ensaladas, carnes, quesos, entradas gourmet y coctelería de autor.

Presentación: Frasco de 50 g
Aplicación: Cocina moderna y mixología.
Marca: Molecular Cuisine Supplies

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Lanzamientos

ESPHER “X” 1 KG – PERLAS EXPLOSIVAS DE SABORES

$230.00

Descubre una nueva forma de sorprender con nuestras perlas explosivas Espher X. Cada perla encapsula un delicioso sabor que estalla en la boca, liberando una experiencia intensa y divertida ideal para gastronomía moderna.

Perfectas para postres, bebidas, coctelería, frappés, bubble tea y más.

ESPHER “X” 1 KG – PERLAS EXPLOSIVAS DE SABORES

Sabores disponibles:

Mora azul 🫐
Manzana verde 🍏
Lichi 🍈
Maracuyá 🍍
Fresa 🍓

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Lanzamientos

KIT FLASH

$1,038.00

KIT FLASH – Efectos de Fuego para Cocina Molecular

El KIT FLASH es un set especializado para chefs, bartenders y creadores gastronómicos que buscan impacto visual inmediato y experiencias sensoriales memorables. Diseñado para aplicaciones de cocina molecular y show cooking, este kit permite generar efectos de fuego controlados que elevan la presentación de platos, postres y coctelería a un nivel espectacular.

Incluye materiales de combustión rápida y limpia, ideales para encendidos instantáneos, marcajes visuales y presentaciones escénicas seguras cuando se utilizan correctamente.

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Lanzamientos

CAVIARX – Esferificaciones Gourmet de Vinagre Balsámico

$490.00

Molecular Cuisine Supplies

CAVIARX by MCS son esferificaciones gourmet de alta precisión que encapsula el intenso y elegante sabor del vinagre balsámico en pequeñas perlas de textura suave y estallido perfecto en boca. Diseñado para chefs, mixólogos y amantes de la cocina moderna que buscan elevar sus creaciones con un toque visual, sensorial y sofisticado.

Cada esfera ofrece un equilibrio ideal entre acidez, dulzor y profundidad aromática, convirtiéndose en el complemento perfecto para ensaladas, carnes, quesos, entradas gourmet y coctelería de autor.

Presentación: Frasco de 60 g
Aplicación: Cocina moderna y mixología.
Marca: Molecular Cuisine Supplies

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