TEXTURA CITRAS MINI A&F ADRIA BOTE 180 GR
$477.00
Citras tiene la propiedad de reducir la acided de los alimentos, por lo que su empleo posibilita la obtención de preparaciones esféricas con ingredientes de acidez excesiva.
Agotado
Citras
Sferificación
Producto a base de citrato sódico, obtenido sobre todo a partir de los cítricos, que se suele utilizar en alimentación para evitar el oscurecimiento de frutas y verduras cortadas.
Tiene la propiedad de reducir la acidez de los alimentos, por lo que su empleo posibilita la obtención de preparaciones sféricas con ingredientes de acidez excesiva. Es de fácil disolución y actúa de forma instantánea.
TEXTURA CITRAS Características:
- Presentación en polvo refinado.
- Muy soluble en agua.
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