ÁCIDO ASCÓRBICO

El ÁCIDO ASCÓRBICO es conocido por su potente efecto antioxidante, influyente en durabilidad, calidad y el perfil nutricional de los alimentos.

• Se utiliza en todo tipo de elaboraciones donde se necesite un antioxidante: baños de fruta, almíbares con fruta, macedonias, zumos.
• Soluble en líquidos.
• Compuesto abundante en la naturaleza conocido como Vitamina C.

ASCORBIC ACID is known for its powerful antioxidant effect, influential in durability, quality and nutritional profile of food.

• It is used in all kinds of preparations where an antioxidant is needed: fruit baths, syrups with fruit, fruit salads, juices.
• Soluble in liquids.
• Compound abundant in nature known as Vitamin C.

DOSIFICACIÓN:
0.3 – 0.5%
3-5G / LT

DOCUMENTACIÓN: FICHA TECNICA

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