ÁCIDO CÍTRICO

ÁCIDO CÍTRICO es un ácido suave que se encuentra de forma natural en multitud de frutas, en particular los cítricos. Tiene varios usos como, saborizante y regulador de pH en bebidas, gelatinas, dulces de conserva y caramelos.

• Cristales translúcidos incoloros o polvo cristalino blanco.
• Almacenar entre 5 y 35 °C / 41 y 95 °F, en un lugar seco y bien ventilado.

CITRIC ACID it is a mild acid that is found naturally in a multitude of fruits, particularly citrus fruits. It has several uses such as flavoring and pH regulator in drinks, jellies, canned sweets and candies.

• Colorless translucent crystals or white crystalline powder.

• Store between 5 and 35 °C / 41 and 95 °F, in a dry and well-ventilated place.

Dosificación: 0.5% a 1%/KG  – Baños antioxidantes: 3% a 5%/Kg

DOCUMENTACIÓN: FICHA TECNICA

Observaciones: Conservante, saborizante, antioxidante, acidulante y emulsionante.

Aplicaciones: Aplicar directamente sobre el producto. Soluble en frio y cualquier liquido

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