OBULATO REDONDO 9CM

OBULATO REDONDO 9 CM

Es un papel comestible transparente y ultra fino, hecho a base de almidón de papa y lecitina de soya.

Originario de Japón, se utiliza en cocina gracias a sus múltiples usos ya que es completamente insípido e inodoro, conservando así todo el sabor del relleno.

Es soluble en contacto con el agua y la humedad, por lo que hay que tener cuidado a la hora de elegir los ingredientes que lo acompañan, así como a la hora de manipularlo.

El obulato es un celofan  transparente y ultra fino, elaborado de almidón de papa. Ideal para elaborar papeles ultra delgados, crocantes para repostería y cocina salada. 

• MEDIDAS: 9 CM
• DOSIFICACIÓN: C/N
• OBSERVACIONES: Soluble en agua y humedad.
• APLICACIONES: Tulip ultradelgado, Crocantes  ultra delgados, Garnituras para coctelería y  Falsos Raviolis transparentes.

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