MASTER CLASS ITALIA MODERNA LA EVOLUCION DE SU COCINA POR MARCO TOLA

Una masterclass llena de sorpresas enfocada en la cocina modernista de italia, reinventando recetas clasicas con un enfoque moderno, llena de texturas, tecnica y sabores unicos.

Impartida por el CHEF MARCO TOLA. Chef formado en restaurantes con estrella michielin, que te enseñara mas de 10 tecnicas de montaje, estilismo culinario y un enforque moderno en el desarrollo de un plato. 

FECHAS:

• CDMX: 08 y 09 FEBRERO 2025
• PUEBLA: 13 y 14 Febrero 2025

¿QUE APRENDERAS?

• Principios basicos de emplatado
• Uso de ingredientes y elementos decorativos
• Tecnicas de cocina molecular en la gastronomia italiana moderna. 

¿QUE INCLUYE EL CURSO?

• Incluye material e insumos durante el curso.
• Reconocimiento por parte de la empresa.

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POCOS LUGARES DISPONIBLES

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