GEL CREME UNIVERSAL FRIO/CALIENTE

GEL CREME UNIVERSAL

Este producto sustituye al almidón de maíz, ideal para espesar cualquier tipo de mezcla con densidad acuosa, como salsas, jugos, siropes, cremas entre otras aplicaciones más.

Trabaja en frío y caliente.

Utilizable con todo tipo de líquidos, es resistente al calor y se puede congelar.

Puede utilizar este producto para la preparación de cremas calientes sin añadir huevos ni productos lácteos.

DOCUMENTACION: FICHA TECNICA

UNIVERSAL GELCREME

This product replaces corn starch, ideal for thickening any type of mixture with water density, such as sauces, juices, syrups, creams among other applications.

It works hot and cold.

Can be used with all types of liquids, it is heat resistant and can be frozen.

You can use this product for the preparation of hot creams without adding eggs or dairy products.

CARACTERISTICAS: 

• Aporta brillo a tu mezcla.
• No agrega sabor u olor
• Sustituto de cualquier tipo de espesante
• Estable al hornear/ Estable en medios ácidos.

DOSIFICACION:

• 40-80 G/LT

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