CALCIUS (CLORURO DE CALCIO)

CLORURO DE CALCIO esferificación Directa para hacer la membrana en contacto con Alginato de sodio

En la elaboración de quesos para añadir calcio y más usos

Origen vegetal por ser una sal

CALCIUM CHLORID direct Spherification to make the membrane in contact with Sodium Alginate

In cheese making, to add calcium and more uses

Vegetable origin for being a salt

• Dosificación: 8g-10g/Lt – 0.28Oz -0.35Oz/Lt
• Observaciones: Enjuagar siempre para eliminar sabores indeseados
• Especificación: Utilizado para realizar quesos, en el proceso de cuajado.

DOCUMENTACIÓN: FICHA TECNICA

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