GLICIUS (GLICERILO)

$42.00$183.00

Actua como emulsionante que integra un medio acuoso en medio graso. Se trata de un emulsionante afín al aceite, lo cual significa que es preciso deshacerlo primero en un elemento graso.

  • Dosificación: 30g – 80g/Kg  – 1 Oz-2 Oz/Kg
  • Observaciones: Presentación en polvo, escamas y liquido. Se disuelve en aceite calentando hasta 60 °C y actua en frio comensando a solidificar. Termorreversible.
  • Aplicaciones: Medios grasos, mayonesas sin huevo, aceites, cremas, chocolates
Clear
- +
Share

Presentación Gr

100 gr, 50 gr, 500 gr

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “GLICIUS (GLICERILO)”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

All Category
TOP KEYWORDS: kits, kit, mega kit, texturas (para una mejor esperiencia de búsqueda solo deje que cargue los resultados)