Añadir al carritoCompare Gelificantes KUDZU $1,440.00 KUDZU: Es una almidón obtenido de la raíz de una planta de origen japonés del mismo nombre. Se presenta como un buen espesante, ofrece una textura suave, sin grumos, gelatinosa brillante y transparente. Se disuelve en un líquido frío, se lleva a ebullición y se hierve durante unos 3 minutos. Buen sustituto de la maicena, aplicable con todo tipo de líquidos. Elabora salsas, purés, sopas, sustitutos de la harina y el almidón. Geles termorreversibles y el famoso pan transparente. Actua como espezante y gelificante alternativo de harinas y almidones. Añadir al carritoCompare
