La Pectinasa Liquida MCS 50 ml es una enzima de alta calidad diseñada para degradar la pectina presente en frutas y vegetales, facilitando la clarificación, aumentando el rendimiento de extracción y mejorando la filtración de líquidos.
Es una excelente opción para bartenders, chefs, mixólogos, productores artesanales y entusiastas de la gastronomía molecular que buscan obtener jugos cristalinos, cordiales, vinos, sidras o destilados con una apariencia limpia y profesional.
