Es usada fundamentalmente como conservador en el curado de carnes y embutidos.

• DOSIFICACIÓN: 0.1-0.4% / 1-4G/KG
• OBSERVACIONES: Evita la formación de hongos y bacterias en productos de charcutería y cárnicos.
• APLICACIONES: Mezclar con todas las especias y condimentos a utilizar en la elaboración de nuestro producto.